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這是真的蒸鮮蚵↑
阿杏姊姊自從上次到台南花園夜市嚐過烤鮮蚵後,
念念不忘!
聰明、貼心的王子,
想辦法變出來無污染的~澎湖帶殼鮮蚵
當天挖,空運來台
隔天便能收到,太厲害了!
王子訂購的,是較大顆的等級,
連外殼有10公分長,鮮蚵肉有7公分以上
天哪!
下班回來打開冰箱,竟然這麼大2包
共計40公斤
原來是王子揪團購買
順便慶祝學妹們畢業,準備舉辦烤鮮蚵用
那就好,差點嚇壞母后了!
(不過,那幾天晚上都拼命趁鮮嚐蚵)
美食當前,怎能等?
王子馬上蒸給我們3人享用
(這隻萬能的、嬰兒肥的手,是王子的喔!)
強強滾的熱氣,帶來希望!
全家都圍在瓦斯爐旁邊等候,好新奇!
ㄧ直問王子:好了嗎?怎麼看?
奇怪,王子怎麼自己都會?
等水分煮乾,殼稍微有開口,就能起鍋了。
這是最成功的嫩度
這2顆就有點過熟了,
但,湯汁較能吸進蚵內,各有千秋!
湯汁也很鮮甜呢!
等不及拿到客廳,在餐廳就開動(開始動手)了。
還好家裡有2位壯丁,
阿杏姊姊與公主才有幸當弱女子~ 等著撥好殼的鮮蚵
耶!(只要記得鼓掌感謝)
這只是ㄧ部份的殼而已,
真是人間美味!
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