阿杏姊姊工作室--手創紙黏土、彩繪與拼貼

這是嘉義市區沒有店名的麵攤，

成立超過一甲子了，

阿杏姊姊從小就是吃這家的切仔麵長大的。

每天下午5點才開始營業，到凌晨1點。

 座位設在騎樓上，又沒有冷氣，

華燈初上之後，總是座無虛席，有時還要排隊。

由第2代掌廚已經30幾年了，

以前阿杏姊姊常帶爸媽去止飢，爸媽也稱讚：「湯頭好，有傳承下來！」

至今，2位老闆還會問：「妳爸媽怎麼沒來？」

害阿杏姊姊只能回答：「他們出去玩」。

有一段很長的時間，阿杏姊姊不敢來這家麵攤，

因為~~會見景思親，吃麵常吃到哭(湯會自動變多)。

年輕老闆的「魯熟肉」，越來越多樣化，

這櫥窗裡，都是冷盤小菜，

沾老闆特調的醬油，最對味！

魷魚冷盤↑

爸爸說：「米血裡多加了『地瓜』，口感較鬆，不會黏牙；

                  右邊粉橘色的粿，也是這裡才有，

                  不知名，有點甜味」

這碗切仔麵，歷史最悠久！

湯頭很清甜，肉燥很清爽，不會整碗~紅通通的醬油色

爸爸說：「上面這一片瘦肉，最經典！」

這裡滿滿都是跟爸媽共進晚餐的回憶與畫面，

想念爸媽時，會來這裡；吃完，更思念到不能自己！

可說是阿杏姊姊~又愛又怕的麵攤。

價格便宜，種類眾多，

老闆可是有廚師證照的呦！

店面就在這裡，

您若有機會到嘉義，可以來嚐嚐看！

PS：有趣的累積人數~111111

        一字排開

         不要數花了，差一位數，差很多喔！