阿杏姊姊工作室--手創紙黏土、彩繪與拼貼

看那橙色結實的蝦膏及鮮嫩欲滴的蝦脂，

您是否想知道，這是哪家的美味料理嗎？

↑ 裡頭養的事，不同尺寸的泰國蝦

話說，每次阿杏姊姊忙到~~ 無法思考也沒體力煮晚餐時的紓壓方式，

就是找美食來犒賞一下全家。

奈何，住家附近的餐廳，幾乎快嚐遍了，

又累到不想跑太遠去覓食。

剛好瞥見西屯路上這家新開張的~ 東港活海產專賣店

沒來過，

就進去體驗一下。

ㄧ進門，有好多缸的活海產養著，

都是東港來的新鮮漁貨，

家裡有小朋友的人，可以順便來個水族參觀 ↓

老闆說：黑毛的肉質是白嫩細緻的，只有外皮是黑色。

這裡也有垂涎的生蠔，

↑ ↓這2種魚的名稱，很特別

但是，沒有勇氣嘗試

風螺，適合燒烤

不知↑↓差別在哪？

老闆說：還有遠道從台北，驅車專程來嘗活鮑魚的客人，

可以清蒸或現烤。

那次正值颱風前，漁獲量較少，SIZE也較小些

蛤蜊算蠻大的

這下子，該怎麼點餐呢？

老闆又說了：「我們的特色，就是海產新鮮；

                          新鮮就要品嘗原汁原味的鮮甜。

                           本店只有3種煮法~~清蒸、現烤及胡椒」

好吧，那就客隨主便，

先來ㄧ道：清蒸蛤蜊

不加任何調味料喔，

湯，很好喝！
 

再來ㄧ斤泰國蝦，

半斤用鹽烤

在別家還未嚐過這麼多蝦膏的

老闆火侯控制得很恰當 ~ 不會太生、也不會太熟

至今，閉上眼睛，都很難忘這照片的景象

沒辦法，阿杏姊姊屬貓~最愛海鮮

第3道~水煮透抽

您看，還有湯汁~ 晶瑩剔透呢！

真的不必沾任何調味料，甜ㄚ！

另外半斤泰國蝦，煮成胡椒蝦

這道的胡椒，稍嫌少了一些，未完全入味。
 

(也可能是阿杏姊姊重口味慣了)

烤魚較費時，最後才上菜

有點焦，雖不怎麼美觀，

但，魚本身的鮮美+烤過的香氣

就能~ 不 CARE 外表

ㄧ餐下來，有飽足與滿足感了！